マンサニーリャ

Con caracter
個性的

このマンサニーリャという品種は、テーブルオリーブにしてもオイルにしても適する品種として、昔から評価されてきました。果肉質豊かで味わい深いことが、このオリーブの特徴です。

この品種はカサレス（スペイン西部エクストレマドゥーラ地方の一県）の原産ですが、我々の農園の気候と土壌に完璧に順応し、個性的なオリーブの果汁を生み出しています。

このオイルが生まれた理由は、一種の挑戦でもありました。
オリーブオイル専門家や、オイル愛好家達による「マンサニーリャ一種だけでは、優れたオリーブオイルを作るのは難しい」という言葉に挑んだのです。その結果が、このグリーントマトやチコリ、バジルの香りを放つ、ストロング・フルーティーで独創的な、カサス・デ・ウアルドのマンサニーリャというオリーブオイルなのです。

高品質で舌触りに柔らかさがあり、スパイシーさとほろ苦さのバランスがとても良く調和しています。フルーティーでパンチがあり、ロングラスティングなオリーブオイルを求めている方には、とても理想的なオイルでしょう。