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EXTRA VIRGIN
OLIVE OILS:

アーリーハーベスト 早摘みオリーブオイル 250ml(アルベキーナ・ピクアル)

アーリーハーベスト 早摘みオリーブオイル 250ml(アルベキーナ・ピクアル)
アーリーハーベスト

Lo mas delicado
最も繊細な味と香り

幻のオリーブオイルといわれるアーリーハーベストオイルが空輸で入荷。
通常、オリーブの実はオイルの含有量が高い、完熟して黒くなった時に収穫しますが、アーリーハーベストオイルはフレッシュなグリーンオリーブの独特の香りを楽しむため、オイルの含有量が非常に少ない時に収穫され、すぐ搾られる、とても贅沢なオイルです。
その色も緑がかり、果肉などの”にごり”がある、まさにオリーブジュース。

アーリーハーベストのためのオリーブは、収穫から6時間以内に圧搾され、ボトル詰めされました。
今年は草や緑の香り、苦味や若さを感じるとてもフレッシュな味になったそうです。
オイルになる前のグリーンの強い香り、濃厚な舌触り。オリーブが果実であることを実感いただけるフレッシュなオリーブオイルジュースです。

【味の特徴】
草や緑の香り。苦みや若さを感じるとてもフレッシュな味。
●アルベキーナ:調和のとれたマイルドタイプ
●ピクアル:よりスパイシーなタイプ

エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル カサス・デ・ウアルド Casas De Hualdo arbequina アルベキーナ
エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル カサス・デ・ウアルド Casas De Hualdoの購入はサンワショッピングで

オリーブの品種

アルベキーナ・ピクアル

生産者

Casas de Hualdo ウアルド農園 カサスデウアルド(スペイン)

味の特徴

草や緑の香り。苦みや若さを感じるとてもフレッシュな味。
●アルベキーナ:調和のとれたマイルドタイプ
●ピクアル:よりスパイシーなタイプ

こんな方に

オリーブオイルの新しい世界を味わいたい方へ

こんな料理に

加熱せず、シンプルな料理に利用下さい。そのまま飲んでもOK。

内容量

250ml

アーリーハーベスト 早摘みオリーブオイル 250ml(アルベキーナ・ピクアル) アーリーハーベスト 早摘みオリーブオイル 250ml(アルベキーナ・ピクアル) アーリーハーベスト 早摘みオリーブオイル 250ml(アルベキーナ・ピクアル)

■ 若さを感じさせる、スパイ値ーで力強い、フレッシュオリーブオイル

通常、完熟して黒くなり、オイルをたくさん含んだ頃に収穫されるオリーブですが、アーリーハーベストは、手摘みで若い、緑色の時期に収穫し、すぐに搾っただけの、ジュースのようなエクストラバージンオリーブオイルです。
収穫から数時間でオイルが理想的に圧搾できる技術進歩で可能になった、新しいオリーブオイルの楽しみ方です。
デカンテーションなどもしていないため、果肉やみずみずしさが残っています。

■ 加熱せずにお使いください

このオイルに使われている品種は高級品種であるアルベキーナと、ポリフェノール含有量が多く、アンチエイジング効果が最も期待できる品種のひとつであるピクアル。
若いオイルですから、苦味や辛味を楽しむためにそのまま飲むのも勿論お勧め。
フレッシュな味わいを楽しむため、そのまま食材にかけたり、パンに付けたり、マリネやサラダ等にかけたりして、加熱せずにお使い下さい。

■ お求めやすい価格でお届けします

これだけのオイルですから、正直、もっと高いお値段で販売されるのが普通ですが、当社は直接農園と契約して輸入しているため、このお値段での提供が可能となりました。 実際、今までこのオイルは産地でも手にすることが難しく、全て、イタリアの最高級オイル産地として有名なトスカーナへ輸出され、そこから世界のグルメに届けられていたものです。

■ 数量限定。次回入荷は2018年冬以降です。

収穫時期が限られるため、生産量もごくわずか。
手に入るのは非常に限られた時期・数となります。
一年に一度だけ味わうことが許される、フレッシュな風味と味をお楽しみください。

■ ご了承ください

※当社では農園や栽培方法、作り手にこだわり優れたオイルを探し続け、全て直接農園と契約することで国内へのお求め安い、理想な価格でのご案内をモットーとしております。
※本来のオリーブの味を楽しむため、ろ過をしておりません。
瓶の底にオリーブの成分が沈殿していますが、品質に問題はありません。
※特に低温(10度以下)になると全体が白濁しますが、常温で戻りますのでご安心下さい。
※特性上、通常のオイルに比べて酸化しやすいため、賞味期限も少し短めです。